減鹽版醬黃瓜

作者： 繁蔓

用料

• 黄瓜 根4根
• 酱油 勺一小碗250ml
• 糖 克100克
• 白酒 勺一湯匙
• 盐 克50克
• 蒜 瓣少許
• 小米椒 个2個

減鹽版醬黃瓜的做法步骤

步骤 1

黃瓜洗乾淨晾乾，切成段，放鹽拌勻壓上重物

步骤 2

12小時後把水控幹，加入醬油，糖，蒜，白酒，小米椒醃製24小時

步骤 3

再把醃製醬料倒出來燒開到原來份量，再把控幹的黃瓜倒入醬料醃製24小時這時可以放入冰箱。

步骤 4

如果有必要可以重複前一步驟，其實這樣也可以吃了，味道比較清淡，吃之前可以淋上麻油

菜谱创建时间：2022-05-31 08:44:26