简单易做卤牛肉

作者： 努力奋斗的岚酱

我老妈之前跟朋友学了个简单好做的卤牛肉方法，特意给我做了顿吃起来味道很不错，于是找老妈要了这道菜谱自己做了下，确实简单又好吃，除了忘记火候把锅烧干了之外一切都好🤣

用料

• 牛腱肉 1kg
• 卤牛肉料 一小包（超市可以买到的那种）
• 干辣椒 6～8个（根据自己口味调整）
• 生姜片 5～6片
• 盐 少许（根据用水量及自己口味调整，不喜欢太咸的可以少放）
• 生抽 两汤勺

简单易做卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块用少许盐腌制一小时。

步骤 2

腌制好的牛肉冷水下锅煮开锅，把血水煮掉之后捞起来冲干净血沫。

步骤 3

将卤包放入卤锅中，加入水、生姜片、盐、酱油、干辣椒，然后一起煮开。

步骤 4

煮开的卤水料里放入牛肉一起煮，先开大火煮20分钟，后开小火慢慢煮，煮到用筷子能戳进去了就可以了。

菜谱创建时间：2022-05-31 02:55:07