自制披萨饼底

作者： 咻咻依

黄油可用无味道的植物油替代 米粉不同吸水性不一样 干就多加水 稀就少加水

用料

• 中筋面粉 500克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 黄油 5克
• 水 适量

自制披萨饼底的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放在一起混合均匀。

步骤 2

和成团后把黄油直接放在面团上，等面团发酵好黄油也化了，把黄油和面团揉在一起。建议可以把面团放入冰箱冷藏进行多次发酵，这样烤出来的面包超香，也不会有死酵母味。

步骤 3

把面团分成3份，压成饼用叉子把饼底压出洞，就可以直接冷冻了，冻好后要用密封袋或保鲜膜裹好，以免面饼水分流失。

菜谱创建时间：2022-05-30 22:18:44