备注：自用配方，所以写的简单。 酸奶里加入蛋黄，倒入魔芋粉，搅拌均匀，做成蛋黄糊。
蛋清里分三次加入糖粉，打成大弯钩状。蛋黄糊加入蛋清。 倒入椭圆形芝士蛋糕模具。
烤盘中加入一半的水。烤箱预热130度。模具放入中下层130度70分钟。再视上色程度约150度5分钟。 时间到了之后再烤箱里焖至少15分钟，出炉后轻震几下脱模。