夏天很好发,我是混合一起手揉的。发酵好后分成六份,揉圆,醒发15分钟。 拍打小气泡,擀面杖擀长卷起,放烤箱二次醒发20分钟。 160度预热,刷两遍蛋液,剪刀剪口,撒一点粗砂糖。 中层160度15-18分钟左右。
非常喧软的小面包,奶香浓郁,给小宝贝当下午点或者早餐都很好。