发酵三天干啃都好吃哭的那不勒斯披萨

作者： 炒牌主理人

用最长的时间费最少的力偷更多的懒吃最好吃的披萨

用料

• 中筋面粉 高筋也可
• 酵母 一点
• 盐 多一点
• 番茄意大利面酱 随意
• 芝士碎 随意
• 黑胡椒 烤好撒一点
• 橄榄油 烤好淋一点

发酵三天干啃都好吃哭的那不勒斯披萨的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母加水搅拌成图状，室温2h放冰箱冷藏发酵2天后，加盐、面粉混合均匀后继续冰箱发酵24h。面团回温2h后，等分，准备一个装干面粉的大碗，面团两面各放一下裹上面粉，拿起面饼利用重力和面饼自身的流动性整形

步骤 2

简单铺点爱吃的

步骤 3

迷你烤箱最高温度预热30min后，下层12min上层5min。每次开烤箱门速度要快

步骤 4

第二张放了吃剩的烤鸭

步骤 5

老两样，因为只有这俩，有奶酪更好，但抢不到

菜谱创建时间：2022-05-30 15:48:08