茄子焖豆角

作者： 蓝贤忠Tony

女朋友想吃就做了，第一次做，有饭店那味

用料

• 茄子 1个
• 长豆角(豇豆) 100克
• 糖 一点点
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 老抽 半勺
• 青椒 2个
• 红薯淀粉 1勺

茄子焖豆角的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净

步骤 2

中间对半分，切段

步骤 3

准备豆角，用手掰断

步骤 4

青椒斜切片

步骤 5

准备一只小碗，放入生抽，老抽，糖，鸡精，盐，红薯粉。放入少量清水搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

锅中热油放入茄子榨至变软

步骤 7

捞出

步骤 8

再放入豆角炸至变色后放入辣椒片再炸一会捞出

步骤 9

锅中热油放入蒜头

步骤 10

倒入炸好的茄子跟豆角

步骤 11

倒入调好的酱汁

步骤 12

煮成粘稠状就可以了

步骤 13

出锅了

步骤 14

美味

菜谱创建时间：2022-05-30 15:11:15