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竹筒肉粽

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用料

竹筒肉粽的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗之后浸泡一晚上。五花肉切小丁(因本人不喜欢吃太腻的,我把带皮的那部分切除了)

步骤 2

料汁为4生抽4蚝油2白糖,我还放了4片生姜,包上保鲜膜冷藏一晚上。

步骤 3

把浸泡的水倒掉,加入腌好的五花肉丁,料汁也一起加进去!为了丰富口感,我加了等量的腊肉丁。

步骤 4

网上买的竹筒,因为比较长,一锅煮不下10根,所以改用双层的蒸笼蒸。

步骤 5

水开后蒸2小时。(半小时的时候最好给竹筒翻个身,不然上色会不均匀,不翻也没事) 因为不是水煮的,所以时间长了,水煮的话大概1-1.5小时就够了。

菜谱创建时间:2022-05-30 14:58:24
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