卤肉饭

作者： 喵小厨奥奥

洋葱是灵魂。

用料

• 五花肉 500克
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 葱 适量
• 姜 2片
• 冰糖 5-6块根据自己喜好
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 五香粉或十三香 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 熟鸡蛋 随意个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁下锅炸制金黄偏焦捞出控油。

步骤 2

五花肉切小条条放锅里炒出油，多余的油盛出不用（我不喜欢油腻的）不介意的可以不盛出来。 放入葱姜翻炒去腥 加入生抽老抽翻炒均匀加入足量的开水 香叶 桂皮 八角 冰糖 白胡椒粉 十三香 鸡蛋 洋葱酥搞里头盖盖炖煮至汤汁微稠 适量加盐 再炖到喜欢的程度就可以啦 （卤肉饭有汤汁才好吃）

菜谱创建时间：2022-05-30 12:27:44