家常红烧肉

作者： 泡泡是只喵

想给他做好吃的红烧肉

用料

• 冰糖 5颗
• 老抽1 勺
• 五花肉 500克
• 大蒜，生姜

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

生姜，大蒜来点

步骤 2

土豆一个，中等大小 （建议提前焯水3分钟，泡冷水备用）

步骤 3

五花肉400g

步骤 4

切块，焯水1分钟左右

步骤 5

下油，下冰糖，炒出焦糖色 下肉，煎一下有点焦黄

步骤 6

冰糖不太上色 加了点老抽，上色不错 加入大蒜生姜翻炒出香味

步骤 7

加水没过肉煮35分钟后 加土豆块翻炒5分钟 （土豆块最好提前焯水3分钟，一起炖会出很多淀粉）

步骤 8

加点辣椒翻炒20秒，大火收汁出锅 味道很不错

菜谱创建时间：2022-05-29 22:19:49