黄豆焖猪手

作者： 泡泡是只喵

黄豆焖猪手，软糯香

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 1小碗
• 冰糖 五六颗
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 盐 1克
• 料酒 1勺

黄豆焖猪手的做法步骤

步骤 1

黄豆泡发，一般热水半小时一小时都可以了

步骤 2

少量油，少量冰糖，炒猪蹄上色

步骤 3

放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，炒香后 放入蚝油，生抽，老抽，炒香

步骤 4

加水没过猪蹄大火烧开，小火慢炖40分钟

步骤 5

加入黄豆继续煮50分钟，喜欢烂一点的黄豆可以持续煮60分钟以上

菜谱创建时间：2021-05-08 22:08:34