家里没有肉，所以用了小香肠代替。为了提升海鲜味，还放了宜家鱼丸。葱姜备用。
海虾仁挑虾线，泡香菇木耳的水要留着。
炒一个鸡蛋，出锅备用。放底油，放葱姜一粒花椒，然后放香肠，鱼丸，香菇，木耳，虾仁煸炒一下，放料酒。倒入泡香菇的水。放生抽老抽，有麻油的话点一点。开了锅放入炒鸡蛋，放盐鸡精，一碗水淀粉。然后飞一个鸡蛋。关火以后撒一点香油。