麻嘴腰片

作者： RRRiiico

用料

• 猪腰
• 子姜
• 二荆条
• 青花椒酱

麻嘴腰片的做法步骤

步骤 1

猪腰切薄片。

步骤 2

碗里放姜、葱、胡椒粉、盐、白酒、半碗水抓出葱姜水，倒入腰片中，泡8分钟。

步骤 3

猪腰清洗干净，放盐生粉抓匀。

步骤 4

水开下锅焯烫后，入冰水。

步骤 5

二荆条无油下锅，焙糊。

步骤 6

一半撕条，一半剁碎。

步骤 7

猪腰加辣椒、蒜末、盐、鸡精、生抽、木姜油、子姜片、青花椒酱搅拌均匀。

菜谱创建时间：2022-05-29 18:34:57