首先找一个大碗（能装下所有苹果的，这里苹果个数自行调整，我是因为晒网一层正好可以放下9个苹果），接半碗左右的水（自来水也行），放入适量食盐。 然后将苹果削皮，对半切开，再切成三瓣，将中间果核部分用小刀宛去
苹果切好一个随即就放到盐水碗里（防止苹果变色，图上的碗 水有点少了）
“第一晒” 将苹果捞出，沥去水分，然后放在晒篮里，自然晒至表皮轻微发皱（摸着有点干，大概1～3天左右，可根据实际天气情况调整，我晒了2天）
“第一蒸” 然后将苹果放在盘子里隔水蒸至少15分钟（盘子一定要大一点，因为苹果在蒸的过程中会膨胀，开盖就缩回去了） “第二晒” 蒸完后，继续放在晒篮里1～2天（根据天气调整时间），晒到苹果干略硬
“第二蒸” 这次蒸之前可以用清水简单冲洗一下，洗去浮尘。 然后蒸15～30分钟，蒸的时间久一点，苹果干的颜色会更深一些
“第三晒” 第二次蒸完，苹果明显颜色变深了，然后继续摊开晒干
这是成品
皱巴巴或者不好吃的苹果都可以拿来做苹果干