用APP打开

跟着爸爸学做菜~蒜蓉粉丝花甲

158人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小白北
由于前一天吃过老爸做的鲍鱼,觉得太好吃了,第二天就让老爸用同样的做法做了花甲,同样好吃😋

用料

跟着爸爸学做菜~蒜蓉粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

花甲洗净冷水入锅大火煮开,等花甲都开口了就可捞出,不要煮太久

步骤 2

煮好的花甲放一边备用

步骤 3

粉丝用开水泡软备用

步骤 4

准备蒜末

步骤 5

锅中倒入适量油

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入蒜末翻炒

步骤 7

加入适量鲍鱼汁、生抽或酱油

步骤 8

家里用的鲍鱼汁是这款,味道挺鲜

步骤 9

加入适量料酒

步骤 10

再加入适量水,因为粉丝很吸汁水,如果料汁太少粉丝会太干不入味,因此料汁要稍微多一点

步骤 11

泡好的粉丝铺满盘底

步骤 12

花甲摆盘(可以将另一半壳掰掉,摆盘更好看)

步骤 13

将料汁均匀淋上花甲

步骤 14

冷水放入锅中隔水蒸,大火煮开后再煮8分钟就可以出锅了

步骤 15

蒸好的花甲,花甲粉丝和料汁都已入味

步骤 16

表面撒上葱花,浇油爆香,完成~

步骤 17

太好吃了,光盘

菜谱创建时间:2022-05-29 16:36:11
打开App收藏