糖醋油条

作者： phoebe旗

油条在我记忆中一直是和豆浆搭配，形成一份美味早餐。也可以换个吃法，让油条的美味加倍！

用料

• 油条 1根
• 糖 2勺
• 蕃茄酱 3勺
• 醋 1勺
• 淀粉水 3勺

糖醋油条的做法步骤

步骤 1

油条切成小块，加入少许油，小火煎一下，这一步一定要进行，可以让油条表面形成脆壳，支拎起来！

步骤 2

可以颠锅的方式，让油条受热均匀，看到微微上色就可以盛起来了，注意火候，点到为止，不要煎枯了。

步骤 3

挑一个糖醋汁，可以买现成的酱包，也可以自己调，我建议的比例是，3勺番茄酱，2勺糖，1勺醋，再加入3勺淀粉水，淀粉水可以稍微稀一些，比较好化开。

步骤 4

把酱汁倒入锅内，小火加热，可以看到冒泡非常均匀，这时候可以把油条倒入锅中，快速翻炒

步骤 5

一定要全程小火，快速裹上酱汁。如果动作不够快，可以关火，用锅的余热翻炒

步骤 6

酱汁都被吸收后，可以盛出来，撒上白芝麻

步骤 7

盛热吃，酸甜脆香

菜谱创建时间：2022-05-29 15:59:36