杏鲍菇切成小段，两年切上花刀，这样可以好看且入味。 一把粉丝泡水备用。
大蒜个一个小米辣切成末，热油激出香味，加两勺生抽，一勺耗油搅拌均匀。
泡软的粉丝剪成段铺在盘子里，把杏鲍菇铺在粉丝上，均匀倒上料汁，上锅蒸，水开后大火再蒸六分钟即可。