全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量

作者： 阿-Chao

🍞最近在减肥，也在搜索低脂健康饮食。50%的全麦含量，也还是非常柔软，一点也不拉嗓子！ 🍞富含微量元素、矿物质和纤维素，也可以根据自己喜好加核桃仁、黑芝麻、红枣、蔓越莓和葡萄干增加口感！营养也更好！😁 🍞配方可制作（450吐司盒模具）一个量！

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 150克
• 盐 3克
• 水 200克
• 糖 15克
• 酵母 5克
• 黄油 15克

全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量的做法步骤

步骤 1

把除了黄油外所有原料放一个容器里，揉到没有干粉加入黄油，再揉到光滑，接下来想像洗衣服一样搓就可以（6-8分钟） 因为有全麦粉，不需要有手套膜，能撑开就可以了！

步骤 2

分成3等份整理成圆用擀面杖，擀成椭圆形折叠，光滑面朝下擀成牛舌状（上下一边宽）从头卷起放到吐司盒里密封发酵至9分满！

步骤 3

烤箱预热165°C，放入烤箱烤35分钟，拿出来放凉至手温就可以密封保存了！

步骤 4

切片放到密封袋里保存，几天都不会硬！

全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量的小贴士

🍞放白糖是为了更好的发酵，不放也可以。 🍞刚开始揉手套膜的时候有点粘手，过个几分钟水份都吸收了就变得光滑了。 🍞减脂期必备主食，低脂、低热量营养又健康快动手做起来吧，成功之后成就感满满！

菜谱创建时间：2022-05-29 11:54:37