羊排加入姜、蒜、洋葱、生抽、孜然粉，冰箱内腌制4-5小时，也可过夜
羊排平铺放在烤网上，盖上铝箔纸。烤箱预热，烘烤模式180℃烤40分钟。（期间会有多余的水滴下，用烤盘接住）
羊排从烤网上取下，放入铺好铝箔纸的烤盘。羊排双面撒上调料，可根据自己的口味加孜然粉和辣椒粉或盐（我家辣椒粉有咸味，不另外加盐）烤箱预热到200℃，复烤10分钟即可。