醋溜土豆丝

作者： 灶上一粒瓜

用料

• 土豆 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝。泡水半小时，洗去表层淀粉，过几遍水直至水清。沥干备用。

步骤 2

几个干辣椒剪段。蒜末少许备用。

步骤 3

热锅，下油。下蒜末，干辣椒，爆香。 下土豆丝，翻炒，炒至土豆丝软透。 此时下一勺生抽，一勺白醋，少许糖，炒匀，土豆丝微上色，收干至微焦即可出锅。

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2022-05-28 23:17:18