用APP打开

番茄牛腩

1618人浏览 76人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 山边小厨

用料

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

新鲜牛腩,切小块,焯水。

步骤 2

准备好辅料如上

步骤 3

番茄随便切切

步骤 4

洋葱切丝,生姜切片

步骤 5

锅中热油,先倒入洋葱和生姜翻炒。

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒到洋葱有点透明了

步骤 7

倒入番茄

步骤 8

番茄炒出汁以后,倒入焯过水的牛肉

步骤 9

转入铸铁锅,先大火烧开,然后转小火开始慢炖。这个时候调入两勺生抽,半勺老抽,一小勺盐。老抽是为了给牛肉上点色,也可以不放。盐一定不能放多,本身番茄味儿可以减部分盐。

步骤 10

大概炖一个小时左右,留一点汁水,拌饭吃很好吃。

步骤 11

孩子都会爱的番茄炖牛腩,吃不掉的可以下一顿拌面条吃。

菜谱创建时间:2022-05-28 22:43:46
打开App收藏