无敌简单冬菇蒸鸡

作者： Nicoleyiny

做法很方便的一道菜～快手冬菇菇蒸鸡😬喜欢冬菇的可以放多一点，不喜欢就放少一点。我用的是晒干的，味道香一点

用料

• 鸡块或鸡腿肉 自行决定
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 姜丝 少许
• 糖 一点点
• 料酒 少许
• 生抽 2-3勺
• 淀粉 少许
• 冬菇干 6-8朵
• 红枣 3颗，去核
• 虫草花 少许

无敌简单冬菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

赶时间的话冬菇干用温水泡开，软了后清洗干净，把水分挤干，把冬菇蒂剪掉，剪成合适的大小。（我用厨房剪刀✂️剪会方便一点）

步骤 2

虫草花泡一泡水，洗干净挤干水分待用。

步骤 3

红枣去核（去了核不会燥热）剪小片待用。

步骤 4

鸡块或鸡腿肉（剪开筋膜去骨）放入上面的调料腌制半个小时以上，没时间就缩短时间。腌的差不多就加入剪好的冬菇干，虫草花，红枣片搅匀，腌制五分钟左右，不腌制也可以。

步骤 5

腌制好后倒入碟中，最好是平铺，比较容易蒸熟。水烧开后，放入锅内蒸15-20分钟，视鸡肉大小。

步骤 6

美味出炉啦！～

菜谱创建时间：2022-05-28 22:06:55