素炒茄子（少油）

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日常记录

用料

• 茄子 2个
• 尖椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 糖 少许

素炒茄子（少油）的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，过遍水挤掉水分。上锅中火蒸5分钟，稍稍按压掉水分。

步骤 2

锅内起油，放入蒜末青椒翻炒片刻。 倒入茄子翻炒，放入两勺生抽、半勺耗油，一点点醋，一点点糖，再放入一点盐。 翻炒片刻出锅。

菜谱创建时间：2022-05-28 20:54:31