薄荷炒土豆丝

作者： 毛辣果炒鸡蛋

用料

• 土豆 适量
• 辣椒 3～4个
• 姜丝 适量
• 薄荷 一小把
• 生抽 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 一小勺
• 豆瓣酱 一小勺
• 耗油 一小勺

薄荷炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

去皮土豆洗干净（我这是刚挖出来的比较小）

步骤 2

将土豆切丝

步骤 3

姜也切丝

步骤 4

辣椒切斜段

步骤 5

热锅烧油，油热加入姜丝后加入辣椒，翻炒出香味儿

步骤 6

倒入切好洗净的土豆丝，翻炒，之后加入适量豆瓣酱，土豆丝变透明时加适量的盐、味精、生抽、耗油，继续翻炒至熟，最后加入薄荷翻炒十秒左右

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-28 18:09:42