不用熬的姜枣膏

作者： 青ㄚａ頭

去年娘俩吃了一个三伏天的姜枣膏，娃感冒确实少了，今年立夏就开始了吃姜模式，每天一勺或者泡杯水喝！剩最后一罐去年库存的我又开始动起来啦！因为……原本熬的变成了免熬🙈🙈🙈

用料

• 红糖 5斤
• 红枣 5斤
• 姜 7斤
• 黑芝麻 1斤

不用熬的姜枣膏的做法步骤

步骤 1

1.红枣清洗晾干去核，这步可以随时做，没做完可以冷藏，空了继续！

步骤 2

2.黑芝麻可以选熟的，打粉机磨成粉，也可以出动擀面杖会稍微粗点。我去年没磨用的整颗泡茶不吃渣的时候感觉比较浪费。

步骤 3

3.生姜洗净，晾干，切块少量加凉开水打成果汁，把渣挤出来。如果跟我一样做的多也是打汁机可以前两次的汁后面当水加入果汁机！反正根据家里工具各显神通哈哈哈，实在没有用刀剁……

步骤 4

4.红枣可以用绞肉机帮忙，也可以自己找别的趁手工具让它变细小

步骤 5

5.可以先磨姜汁，然后趁磨红枣和芝麻先把红糖泡起来，姜汤一会就黄色变红糖水了，可以先喝一口🙊然后把红枣芝麻放进去，搅拌下泡起来，我在冰箱冷藏了两天不到点（天热，有其他事情做）

步骤 6

6.姜渣也不浪费，可以放姜枣膏里（去年的就是放进去的）也可以泡茶，泡脚，泡澡，我是把它烘干了存起来用的上的时候用

步骤 7

7.准备了锅开始熬了发现枣太多了，锅太小了，不粘锅还开始有点罢工了，所以我选择把右边图片的直接装罐！

步骤 8

8.玻璃瓶是提前洗过放锅里煮了一会消毒的，颜色有点红的是直接装的，有点黑的也就煮了没五分钟。然后盖紧放锅里蒸煮都可以，瓶子要选好，不能含塑料配件。时间越长越好

步骤 9

9.左边告诉你需要蒸煮真空的不适合用里面那层泡沫垫，右图告诉你要想熬好酱必须有好锅🙈🙈🙈

不用熬的姜枣膏的小贴士

1.可以根据自己需求加枸杞 2.煮的时候注意锅里的水，个人觉得量不多的可以煮饭的时候随时蒸，如果放得下。怎么着比熬轻松，不用守着锅，不用怕破相🙊 3.封面左边底下半瓶是去年的有明显的芝麻，中间的是直接装的右边的是煮了三五分钟的

菜谱创建时间：2022-05-28 13:22:41