蜂蜜蛋糕

作者： lee_dul5

80后的童年

用料

• 鸡蛋 4个
• 蜂蜜 60克
• 细砂糖 60克
• 盐 1克
• 低筋面粉 120-140克
• 玉米油 45克
• 白醋或柠檬 少量

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋，蜂蜜，盐，白糖放一起，滴几滴醋或者柠檬，电动打蛋器准备打发（白糖，蜂蜜的量根据喜欢增减，方子甜度刚好）

步骤 2

电动打蛋器打发到发白膨胀，划8字不会消失（大概打5分钟的样子吧，膨胀的蛮厉害的，后来因为打发盆满了，不得不换盆继续加面粉什么的）

步骤 3

加面粉（过筛），搅拌均匀，再加玉米油搅拌均匀，装容器，可以用铁的容器也可以用纸杯蛋糕

步骤 4

烤箱在打发完液体后就开始180度预热10分钟，之后180度/170度中间烤20分钟就好了，我这个烤的有点久了，颜色深了

步骤 5

不错，有小时候的感觉，忘了撒白芝麻，其实做后加点白芝麻什么的烤也挺好的，或者给打发后的液体里加葡萄干什么的也挺好的

菜谱创建时间：2022-05-28 12:20:10