羊肉鱼丸汤面

作者： 不归

一个人的快手餐。羊肉加鱼丸的南北结合使得这一碗面鲜味十足，实为秋冬温暖人心之不二良品。

用料

• 切面（或挂面） 适量
• 羊肉 一把
• 鱼丸 一把
• 西红柿 半颗
• 菠菜（或其他蔬菜） 一把
• 鲜姜 五片
• 盐 少许

羊肉鱼丸汤面的做法步骤

步骤 1

开水入鱼丸、西红柿片及姜丝，中火3分钟。

步骤 2

鱼丸断生后放入面条，大火3分钟。

步骤 3

待面条五成熟时放入羊肉，中火3分钟。

步骤 4

羊肉煮至发白时放入切好的蔬菜，中火2分钟后关火。

羊肉鱼丸汤面的小贴士

1. 羊肉的质量很重要，嫌弃膻味或者膻味重的羊肉可以预先用姜粉和少许盐腌制一下。 2.鲜姜是除盐外唯一的调味品，可以以个人喜好增减。 3.整体过程也要视面条的耐煮程度而调节。 4.总之煮面是件很容易的事情啦，easy~

菜谱创建时间：2012-10-23 10:00:27