大米淘洗干净,放入砂锅中
一颗皮蛋去皮,用叉子捣碎在大米中
锅中加入适量清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火 煮15分钟
煮到米粒开花(能看到纹路了),加盐、青菜碎,盖上盖子焖5分钟即可
美味的皮蛋青菜粥、就好了