菠萝撞奶冻

作者： Love好巧

菠萝季节又来到了，可以尝试一款冰冰凉凉的酸甜夏日甜品哦！

用料

• 菠萝块 300克
• 菠萝丁 50克
• 水 1000克
• 冰糖 40克
• 白凉粉 50克
• 牛奶 适量

菠萝撞奶冻的做法步骤

步骤 1

菠萝切片放水里加盐浸泡一会。用盐泡菠萝的作用是：有种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉， 食盐能抑制菠萝酶的活力。我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了哦！

步骤 2

浸泡好的菠萝切块和丁，准备四个250毫升的饮料瓶。

步骤 3

菠萝块加1000毫升水中火煮10分钟后加入糖在煮5分钟，捞出菠萝块。

步骤 4

放入菠萝丁和白凉粉煮开。

步骤 5

放入容器中放凉一会，有余温的时候倒入饮料瓶中。不要刚刚就放入瓶，会烫坏饮料瓶的哦！

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏凝固，然后拿出来。

步骤 7

放入纯牛奶。

步骤 8

盖上盖子，可以放入冰箱冷藏或者直接食用哦！

步骤 9

成品。

步骤 10

用调羹搅拌搅拌。

步骤 11

酸酸甜甜的菠萝冻撞奶～

步骤 12

夏日必备呀！

菜谱创建时间：2022-05-27 19:12:03