尖椒肥肠

作者： 奶爸训练营

这道菜在我小时候，爸爸给我做的，太香了！那味道一直很怀念！

用料

• 肥肠 300克
• 尖椒 2个
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 醋 几滴
• 白糖 少许
• 料酒 半勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 豆瓣酱 1勺

尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切片泡一会去辣味，待捞出沥干

步骤 2

热锅烧油先放蒜爆香再放肥肠爆炒20秒

步骤 3

加入1勺生抽，半勺料酒，1勺豆瓣酱

步骤 4

加入青椒翻炒均匀，加少许白糖，这时候调一个水淀粉(往淀粉里加温水刚好溶解淀粉即可）加几滴醋倒入

步骤 5

出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-27 11:49:49