迷你小花卷

作者： 宸妈0805

用料

• 面粉 2小碗
• 水 适量
• 糖 1小勺
• 酵母粉 10g
• 小葱 2根

迷你小花卷的做法步骤

步骤 1

1，面粉加酵母粉，糖，水，搅拌成絮状，多揉一揉

步骤 2

1，静置15分钟，面按下去有明显的凹陷又起来。

步骤 3

1，醒面的时候，准备好油酥。2小小勺面粉，适量十三香，盐，油烧热后倒进去，用筷子搅拌均匀，没有明显颗粒。

步骤 4

1，小葱切葱花，只留葱绿。撒点非常非常少的小苏打，省的蒸后变色。

步骤 5

1，面团取出揉一揉，成条状。

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步骤 6

步骤 6

1，用擀面杖擀成面片

步骤 7

1，刷油酥

步骤 8

1，撒葱花，再卷起来后，切小段。没有拍照😂

步骤 9

1，用筷子挤压一下。

步骤 10

1，上锅蒸，水开后蒸10分钟即可。都是非常迷你，非常小的。

菜谱创建时间：2022-05-26 19:10:22