一起来做土豆芸豆汤吧

作者： 下厨需得看心情

用料

• 土豆 个
• 芸豆 克
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 味精 适量
• 西红柿 1个
• 葱花 少许
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 猪肉 适量

一起来做土豆芸豆汤吧的做法步骤

步骤 1

将土豆，芸豆，西红柿，猪肉切成小丁，加入少许油，先炒肥肉。

步骤 2

炒成微黄。

步骤 3

加入一个八角，一点花椒粒。

步骤 4

立马放入瘦肉，翻炒。

步骤 5

炒几下加点葱花爆香。

步骤 6

加入西红柿翻炒几下。

步骤 7

先放芸豆翻炒。

步骤 8

与西红柿翻炒均匀后放入土豆翻炒。翻炒均匀后加盐和生抽继续翻炒。

步骤 9

翻炒均匀，加水，需要多加，土豆和芸豆得多炖一会才行。

步骤 10

水开后加蚝油，盖锅盖继续煮。

步骤 11

煮到自己尝尝芸豆和土豆熟了就可以，这时候根据个人口味加盐，味精。打两个鸡蛋放入碗中搅拌。关火把鸡蛋淋入汤中。

步骤 12

停10秒钟左右再用筷子搅一下，看鸡蛋有没有熟，就可以出锅啦！

步骤 13

我家一般用来吃面条，很好吃！ 感谢支持！

一起来做土豆芸豆汤吧的小贴士

1.淋鸡蛋时，停10秒钟再搅拌，鸡蛋会成型，用汤的热度把鸡蛋烫熟，这样的鸡蛋花会很嫩，如果有没熟的可以开火加到汤微微滚就可以，过火了就会有泡沫 2.自己琢磨的做汤方法，每个人的口味都不一样，只要是自己喜欢的味道就好。

菜谱创建时间：2022-05-26 16:33:52