干煸四季豆

作者： 羊子

还剩下一些烧白的芽菜，所以就用来做了这个，因为我见外面馆子里做的干煸四季豆里都有加芽菜。 这么一盘，我一个人吃得只剩几根了，真心好吃呢。

用料

• 四季豆 300g
• 肉末 50g
• 芽菜 2勺
• 干辣椒 几个
• 姜 10g
• 蒜 2瓣
• 盐 1.5小勺
• 白糖 1小勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆抽掉脑筋，掰成小段，洗净并沥干水分；姜蒜剁碎；干辣椒切小段。

步骤 2

锅内倒油，烧热后，下入四季豆，中火炸至表面起皱微焦。

步骤 3

用锅铲把四季豆赶到一边，下入肉末炒散，然后下入姜蒜末，干辣椒，芽菜爆香。

步骤 4

把四季豆炒在一起，加白糖，盐，炒匀即可。

菜谱创建时间：2012-10-22 23:37:23