鱼香肉丝小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 精瘦肉 200克
• 料酒 5克
• 生抽 15克
• 淀粉 10克
• 盐 少许
• 油 95克
• 姜 15克
• 泡椒 5个
• 大葱 一节
• 豆瓣酱 20克
• 红椒 1个
• 冬笋 150-200克
• 黑木耳 按需
• 醋 15克
• 糖 20克

鱼香肉丝小美版的做法步骤

步骤 1

精瘦肉大概200克（里脊肉或者梅条肉）切丝！用料酒5克，生抽15克，淀粉10克，盐一丢丢，油15克！用手抓均匀备用！

步骤 2

主锅里放入生姜丝10克，泡椒5个切碎！大葱一节切小，郫县豆瓣酱20克，油80克！ 设定5分钟／120度／反转小勺爆香！

步骤 3

放入码好味的肉丝！ 设定5分钟／ varoma ／反转速度1（放入肉丝后颠下锅） 还剩3分钟从量杯孔倒入提前切好的红椒丝一个，冬笋丝大概150-200克，黑木耳丝！ 还剩1分钟从量杯孔倒入醋15克，糖20克！ 结束之前放入香葱段！

菜谱创建时间：2022-05-26 09:17:58