南瓜开火上锅蒸15分钟，蒸到用筷子插进去软的，在用刀切开盖子，把籽取出来，挖一个洞。
准备一个碗，打一个鸡蛋，放点牛奶搅拌，再把培根切成块状放进搅拌好的鸡蛋牛奶里。
然后把它倒进南瓜里，上面放马苏里拉，再把盖子盖起，外面包一层锡纸。放进烤箱里烤。
进烤箱上下火250，烤30分钟。
烤到里面的鸡蛋凝固，就可以了。