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菠萝蜜籽糕

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家人都喜欢吃菠萝蜜,每次都是整个买,剩下的籽每次都是煮五香,这次做个绿豆糕版的菠萝蜜籽糕,是真的好吃,就是有点费时间。

用料

菠萝蜜籽糕的做法步骤

步骤 1

先准备菠萝蜜籽

步骤 2

每一颗开个小口

步骤 3

放锅里隔水蒸熟,水开大概25分钟

步骤 4

蒸熟后过凉水去皮,去皮是一个大工程,要有耐心,可以多叫几个帮手一起去皮

步骤 5

去好皮的籽用清水冲洗干净,放破壁机里加适量的纯牛奶(破壁机能搅动就行)打成糊状

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步骤 6
步骤 6

平底锅里放适量黄油,倒入打好的菠萝蜜籽,中火开始炒

步骤 7

加入适量的白糖,白糖融化后转中小火继续炒

步骤 8

炒到不粘锅,不粘锅铲就可以了

步骤 9

冷却后,每个分成30克,用月饼模具压出花型(每个的重量你们自己随意)

菜谱创建时间:2022-05-25 14:52:34
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