50g红糖用160g开水化开,放到温热,加300g面粉2g酵母用筷子搅成雪花状,加10g油揉匀,发酵到2倍大,放3g小苏打用小丢丢水揉开,放大枣揉一下,分成8个,捏成火山口,开水上锅中大火25分钟,闷5分钟