简单好做又好吃的蛋挞

作者： 园园的移动城堡

2020年1月份，疫情还没席卷世界之时，我和老公一起去了澳门旅游。他替我排了半个小时的队，买了超火的网红蛋挞。但是，我并没有觉得有什么特别好吃之处。 很久没旅游，也很久没吃过蛋挞。前阵子，团购了蛋挞皮，参考了“下厨房”上的一些方子，自己尝试，才发现，原来蛋挞如此容易。澳门那次买蛋挞，算是交了智商税吧。 此方子可以做12个蛋挞。我和老公吃了六个，送了六个给好朋友。一盘蛋挞，带来愉悦时光，“自己动手，丰衣足食”真是没错！

用料

• 淡奶油 150克
• 牛奶 75克
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 22克
• 蛋挞皮 12个
• 草莓和蓝莓

简单好做又好吃的蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前拿出来解冻。 烤箱预热425 °F （220°C ）。 150g淡奶油➕75g牛奶➕22g白砂糖，倒入碗中搅拌，放入微波炉，加热25s，取出继续搅拌，至白砂糖融化。

步骤 2

分蛋，取三个蛋黄，放入步骤一的液体中，搅匀，倒入带把手的量杯中（为了方便倒蛋挞液）。

步骤 3

把蛋挞液倒入蛋挞皮中。 烤箱预热好后，设置15分钟。 时间到后，关烤箱，等一分钟再取出。 蓝莓和草莓洗净、草莓切块，放在蛋挞上装饰（这步可省略）。

步骤 4

加了水果装饰的蛋挞。

步骤 5

超简单是不是？ 泡杯茶或咖啡，好好享受一个简单的下午茶时光。

菜谱创建时间：2022-05-25 08:43:30