烤箱版烤红薯

作者： 十方-熹微

之前烤红薯都是直接洗好放入烤箱的，用好的红薯烤出来当然味道也不差。 后来看到网上的方法，好奇心驱使下，加了盐水浸泡和水煮两个步骤。烤出来的红薯确实更加香甜软糯，值得一试。

用料

• 红薯 3个
• 盐 2勺
• 锡纸

烤箱版烤红薯的做法步骤

步骤 1

挑选适合烤的红薯，清洗干净放入盆中，加入两勺盐，加水浸泡二十分钟。据说是可以减轻食用红薯后腹胩、打嗝的的反应，同时还能增加红薯的甜度。

步骤 2

锅中烧水，水开后，拿出红薯放入锅中煮10分钟左右。为了红薯更容易熟和烤出来不那么干。

步骤 3

煮的时候可以在烤盘上铺好锡纸（不要忘了，如果不想刷盘子刷到怀疑人生的话）。 烤箱220度预热。

步骤 4

煮过的红薯擦干放到烤盘上，放入烤箱。25分钟左右后翻面继续烤25分钟左右（时间根据红薯大小调整）

步骤 5

装盘。

烤箱版烤红薯的小贴士

红薯可以选红瓤的、细长的、蜜薯类的，烤出来会更红，更甜。

菜谱创建时间：2022-05-24 20:56:19