金汤酸菜鱼

作者： 微话

用料

• 草鱼 条
• 酸菜 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 玉米油

金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先将鱼洗净切片，然后再把片好的鱼洗干净挤干水分，鱼片先用盐和玉米油抓至粘稠，在加玉米淀粉，抓匀备用。配菜焯水放在盘中，把酸菜用一点油炒一下爆出香味盛出备用， 起锅烧油煎鱼块，煎好以后放入姜蒜。放入料酒，再放酸菜加入适量开水烧4.5分中，把煮好好的酸菜和鱼块捞出放配菜上，在将鱼片放入水中烧开时30秒，煮好的鱼片和汤倒入盘里。盘中放入花椒辣椒芝麻，起锅把油烧热，浇在辣椒上激发香味，完成

步骤 2

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步骤 3

2

步骤 4

3

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

首先将鱼洗净切片，然后再把片好的鱼洗干净挤干水分，鱼片先用盐和玉米油抓至粘稠，在加玉米淀粉，抓匀备用。配菜焯水放在盘中，把酸菜用一点油炒一下爆出香味盛出备用， 起锅烧油煎鱼块，煎好以后放入姜蒜。放入料酒，再放酸菜加入适量开水烧4.5分中，把煮好好的酸菜和鱼块捞出放配菜上，在将鱼片放入水中烧开时30秒，煮好的鱼片和汤倒入盘里。盘中放入花椒辣椒芝麻，起锅把油烧热，浇在辣椒上激发香味，完成

菜谱创建时间：2022-05-24 19:33:25