鸡翅用料酒和红烧酱油腌制半个小时。
放到凉水里，加葱、姜、料酒，焯出血末，水快开时捞出沥水。
加一点油，将鸡翅两面煎至变色。
倒入可乐，加1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1块桂皮。
大火烧开后，盖盖子，调小火炖。
15分钟左右，汤汁还剩一小碗左右，开大火收汁，小心糊锅，因为可乐糖粉大。
我不太喜欢汤汁剩下过多，尽量将汤汁炖的就剩一丢丢，可乐全都裹到鸡翅上去，盛盘。