锅中加点橄榄油炒一下火腿和蕃茄丁
加入两个打好的鸡蛋(鸡蛋液加一点牛奶和盐)
鸡蛋边上都凝固了把墨西哥饼放上去继续煎至鸡蛋液熟了、或不要太大要不然地步容易焦
鸡蛋液都熟了轻轻的翻面、撒一点奶酪碎
再对折煎到金黄出锅
对半切好装盘、可以撒一点欧芹碎装饰或者黑胡椒、完成✅