爽口酸辣泡萝卜【雪碧款】

作者： 陳_小晴

天气渐热 胃口不佳 来一道酸酸辣辣的爽口萝卜 开开胃 ⚠️ 每个人的口味不同，可以尝下味道自己稍稍做个调整。 ⚠️ 容器稍大一点，不要放满，腌制过程中可能萝卜会再出水，避免溢出。

用料

• 萝卜 1000g左右
• 食盐（腌制） 1调料勺（5g左右）
• 白糖（腌制） 1勺（不锈钢饭勺）
• 凉白开（清洗） 适量
• 食盐 1.5调料勺
• 白糖 100g
• 白醋 250ml
• 凉白开 500ml
• 雪碧 250ml
• 小米辣（自选项） 2-3根（看自己接受程度）

爽口酸辣泡萝卜【雪碧款】的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净、去皮切小块 放入一调料勺盐、一勺白糖，搅拌均匀后腌制20分钟，去除萝卜中的辛辣味； 倒掉腌制出的萝卜水、再倒入适量的凉白开清洗一下萝卜；

步骤 2

清洗好的萝卜尽量的挤干水分，放入碗中或者瓶子都行，加入小米辣，食盐，白糖，白醋和凉白开（可以将这几样材料倒在其他碗中搅和一下再倒入萝卜中），最后加入雪碧，跟萝卜块齐平就行； ⚠️ 容器稍大一点，不要放满，腌制过程中萝卜可能会再产生水，避免溢出。 最后密封一下，放入冰箱冷藏腌制一夜就可以啦～～

步骤 3

酸脆爽口带点微微的辣味、太开胃了

爽口酸辣泡萝卜【雪碧款】的小贴士

每个人的口味不同，可以尝下味道自己稍稍做个调整。

菜谱创建时间：2022-05-24 14:35:21