柠檬用盐水搓洗干净去除表面的蜡，搓出香气这样煮出来的柠檬不会有苦味
洗干净的柠檬去籽切薄片。
准备一锅沸水，放入柠檬煮一分钟捞出焯水，可以减少柠檬的酸涩
准备一锅沸水，放入柠檬煮一分钟捞出焯水，可以减少柠檬的酸涩。（这一步不要省）焯水之后的柠檬片放入锅中加入250g白糖、250g清水煮沸转小火再煮半个小时，煮到柠檬半透明状态就可以。
煮好的柠檬片放入空气炸锅中，90度烘烤1个小时拿出晾凉就做好了～（用烤箱也是一样的：捞出柠檬整齐的码在油纸上，放入烤箱烘烤1小时，如果烤箱有热风功能就用热风噢）
煮柠檬片的汁熬到浓稠就是柠檬蜜了，用密封罐装起来可以放一个月，泡水兑红茶都超好喝！