牛奶/椰奶香芋西米糖水

作者： 小清_一吨妈

又香又甜的初夏味道～

用料

• 香芋 800克
• 西米 100克
• 牛奶/椰浆 克
• 冰糖 60克
• 水（煮西米） 1000克

牛奶/椰奶香芋西米糖水的做法步骤

步骤 1

1000克水煮开，倒入100克西米。 大火煮开后，转中小火煮15分钟，再关火焖15分钟。

步骤 2

煮好的西米用水冲洗清爽，滤干水备用。

步骤 3

香芋切成稍大的块，放入锅中，加开水至刚没过。

步骤 4

大火煮开后，转中火，煮15分钟。

步骤 5

转小火，加入冰糖，加搅边煮至冰糖溶化。

步骤 6

加入西米和牛奶/椰浆，小火煮开，即可。

牛奶/椰奶香芋西米糖水的小贴士

1，煮西米的后期及焖的期间，要多搅拌几次，以免粘底。 2，煮西米时，关火的时候有可能还有白芯，但焖好之后白芯会消失。 3，洗西米用过滤网勺，多清洗几遍。 4，为了能吃到香芋块，所以要切大块一点。 5，煮香芋的水不要太多，后期边煮边搅，以免糊底。 6，吃的时候可以加点炼奶，增香增甜。

菜谱创建时间：2022-05-24 11:49:26