豆豉蒜蓉蒸排骨

作者： 爱吃肉的嘟姐姐

用料

• 排骨 2根
• 豆豉 适量（感觉太多会有点苦，我每次放应该是十几个吧，多了也会咸）
• 蒜 5 6瓣（喜欢蒜香放多点）
• 姜末 适量（不用多，一点就可以）
• 生抽 适量
• 盐 适量（少一点，豆豉咸）
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

去市场买两根排骨（买的时候和老板说下要蒸的，她知道哪部分的排骨比较好吃，也请她砍成小块）回家后放点面粉抓一下然后清水冲洗干净。洗干净放水泡20分钟以上，泡出血水。

步骤 2

豆豉水泡一下洗干净备用，蒜，姜剁成末备用，盐，蚝油，生抽，玉米淀粉（生粉）花生油适量，排骨泡好后把材料都放进去用手抓拌均匀，腌制20分钟左右就可以蒸了。

步骤 3

腌制20分钟左右就可以蒸了。煮饭的时候放进电饭锅里一起蒸就可以了。（我这样蒸省事，省力，不用看火，我煮一家三口的饭不多，快煮饭，应该是20分钟左右就好了。）

菜谱创建时间：2022-05-24 11:28:48