加州白花胶泡发炖煮

作者： 榴莲玛丽酥酥

接触这款花胶是因为美国的客护要。它原产于加利佛尼亚和墨西哥湾部。所以美国客商找我批花我也是很意外。毕竟这运费也是不少，总之谢谢信任。接触了的多了，就知道说这款花胶好的质量是什么样。（美国客护要求比较高） 这是一款很适合夏季的花胶，出胶比较多。做奶冻很好吃。而且泡发时间短，适合懒人。

用料

• 花胶 15g
• 紫米 一把
• 红枣 2颗
• 桂圆 3颗

加州白花胶泡发炖煮的做法步骤

步骤 1

加州白半斤一包

步骤 2

选花胶，透度很关键。现在做私房花胶冻的蛮多，但是大部分用料都比较差。

步骤 3

冲洗干净

步骤 4

下锅蒸5分钟，（水还没开的时候就放进去）蒸完冷水或者冰水浸泡4-5小时

步骤 5

浸泡后换水换几遍

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步骤 6

步骤 6

没有完全泡透也没有关系。等下还要煮。

步骤 7

搭配好，加奶，下锅炖30分钟。不是我说，红枣放少了，我家红枣好好吃…（我都忘了放老冰糖）

步骤 8

起锅即可吃，可以说一点腥味都没有了。 还可以放冰箱做奶冻，夏天吃别提多惬意了

菜谱创建时间：2022-05-23 21:46:09