东北蒜茄子🍆

作者： 半生瓜

用料

• 茄子 1个
• 香菜 适量
• 大蒜 1
• 盐 适量

东北蒜茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子一根 洗净上锅蒸15分钟 冷水蒸就行 水开后蒸也行，10到15分钟就熟了

步骤 2

大蒜 我用了半头蒜 （茄子多对应的蒜就多）

步骤 3

蒜里加盐捣成蒜泥 一小勺盐，这个要比正常做菜的盐量多

步骤 4

捣的越碎越好 没有这个工具就把大蒜尽量切的细一点，然后放盐拌匀

步骤 5

适量的香菜切碎和蒜拌一起

步骤 6

茄子蒸熟后晾凉，中间划一刀，不要划断 我把茄子里边也划了几刀

步骤 7

晾凉后把蒜泥塞进去

步骤 8

放入冰箱密封冷藏半天～一天 吃的时候撕成条拌匀

步骤 9

超下饭🍆🍆🍆🍆🍆

菜谱创建时间：2022-05-23 11:09:41