猪肉已经搅碎。糯米提前泡会儿。葱姜切好加点水。
肉馅中分次加入些葱姜水，朝一个方向搅拌吸收。
加入鸡精，糖，生抽，蚝油，小葱，油调味，用大一点的碗方便搅拌。
糯米水倒掉，取一小坨肉放在糯米里滚一滚，均匀沾上糯米，做小一些可以一口一个。
均匀放在盘子中。
上蒸锅蒸熟即可。