冰墩墩馒头

作者： 好吃的文小文

疫情期间，娃想要冰墩墩的食物，但食材都没有，所以找差不多颜色的蔬菜等代替，有条件可以用食用色素，也可以用颜色鲜艳的水果汁做

用料

• 中筋面粉 300克
• 奶粉 60克
• 可可粉 10克
• 抹茶粉 5克
• 酵母 5克
• 玉米油 30克
• 水 适量
• 番茄泥 适量
• 南瓜泥 适量

冰墩墩馒头的做法步骤

步骤 1

70g面粉+10g可可粉+1g酵母+15g糖+10g奶粉+5g玉米油+适量的水揉匀. 35克面粉+适量的西红柿泥+10克奶粉+5克玉米油+0.5克酵母+5克糖，揉匀. 35克面粉+南瓜泥+10克奶粉+5克玉米油+0.5克酵母+5克糖，揉匀. 20克面粉+5克抹茶粉+10克奶粉+5克糖+5克玉米油+0.5克酵母+适量水，揉匀

步骤 2

140克面粉+20克糖+2.5克酵母+20克奶粉+10克玉米油+适量清水揉匀，发酵，之后揉匀，再次发酵

步骤 3

如果天热温度高，一定要一个一个做，不然就发酵的没样子了

步骤 4

做的时候眼睛一定要尽量的扁，不然蒸出来很吓人，开水上锅蒸12-15分钟，关火闷3-5分钟

菜谱创建时间：2022-05-22 22:27:55